店長日記

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ネットショップ担当の和田 浩一です。
神奈川の地酒を中心とした日本酒、焼酎、ワインなど、愛してやまないお酒たちの魅力を発信するため、日々頭を悩ましてします!
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酒田錦 純米 1800ml/瀬戸酒造(神奈川県足柄上郡開成町)

純米 酒田錦


酒田錦 純米酒 1800ml

醸造元: 瀬戸酒造店(神奈川県足柄上郡開成町)




慶応元年(1865年)創業、神奈川県足柄上郡開成町にある瀬戸酒造店。
瀬戸酒造店のある一帯は、かつて酒田村と呼ばれていたほど
酒米の栽培が盛んな地域でした。
蔵人の手配が困難になったことで1980年には自家醸造を中断し、他の酒蔵から
仕入れたお酒を瓶詰し(桶買い)販売をしていました。
酒造復活の声が高まる中、2017年に開成町の地域活性化事業として東京都の
コンサルタント会社が瀬戸酒造店を子会社化し、自家醸造再開に向けた
"酒蔵再生事業"が進められ、蔵での酒造りが38年ぶりに再開されました。



「酒田錦」は、瀬戸酒造店を代表する銘柄として地元で長年親しまれてきました。
かつての酒蔵に根付いていた蔵付酵母と地元のお米の「吟のさと」・名水と知られる
開成町のきれいなお水を使って復刻したお酒です。
純米酒らしい芯の通ったしっかりとした旨みで、普段の食事にも合う一品。
お燗にしても美味しくいただけるやや辛口の純米酒です。



酒田錦 純米酒 720ml はこちら。

  • 酒田錦 純米 1800ml/瀬戸酒造(神奈川県足柄上郡開成町)

  • 販売価格

    2,750円(税込)

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