店長日記

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ネットショップ担当の和田 浩一です。
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【麦焼酎】 蔵の師魂(くらのしこん) かめ壺貯蔵むぎ 25度 720ml/小正醸造

蔵の師魂(クラノシコン) 麦/小正醸造(師魂蔵)





蔵の師魂 かめ壺貯蔵 麦 25度 720ml

醸造所:小正醸造(鹿児島)




やわらかさと芳ばしさ。

麦の芳ばしい香り立ちがありながら

まろやかで飲み易い。

麦の個性がありながらかめ壺での熟成から

円みを帯びた味わいに仕上がった麦焼酎です。





焼酎「さつま小鶴」や長期樫樽貯蔵焼酎の先駆け「メローコヅル」などを
造る焼酎蔵、小正醸造が130年以上続く焼酎造りへの想いの集大成として誕生した「蔵の師魂」。


この「蔵の師魂 かめ壺貯蔵むぎ」は、
芋の収穫のできない冬から春にかけて仕込まれます。
原料には国内産二条大麦を使い、常圧蒸留器にて蒸留。

一般的に麦焼酎は減圧蒸留によるものが多いですが、
その理由の一つは麦の個性が強すぎる為です。
減圧蒸留器を使うと、個性は損なわれるものの飲み易くすっきりとした焼酎になります。
芋焼酎を苦手とする方が、麦焼酎を好むことが多いのはこのような一因があるように感じます。
また、麦の個性が和らぐため、味わいのバランスがとりやすいのでしょう。

蔵の師魂では、敢えて麦の個性を残すため常圧蒸留器を使っています。
その後、伝統的なかめ壺での熟成をし、強すぎる個性に円みを持たせ、
麦の芳ばしい香り立ちはそのままに、非常に柔らかくまろやかな飲み口の麦焼酎に仕上がっています。

ロック、水割り、お湯割りとどの飲み方でも美味しくいただけます。





師魂蔵

  • 【麦焼酎】 蔵の師魂(くらのしこん) かめ壺貯蔵むぎ 25度 720ml/小正醸造

  • 販売価格

    1,296円(税込)

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