店長日記

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ネットショップ担当の和田 浩一です。
神奈川の地酒を中心とした日本酒、焼酎、ワインなど、愛してやまないお酒たちの魅力を発信するため、日々頭を悩ましてします!
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日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー(ソムリエ)
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【泡盛】 請福 30度 600ml/請福酒造

【泡盛】請福



【直火泡盛】 請福 30度 600ml/請福酒造



最初から最後まで機械を一切使用しない昔ながらの製法。




ボイラー蒸気で蒸留するのが主流となった現在ですが、
請福酒造では釜に直に火を当てて蒸留する
昔ながらの直火釜蒸留で泡盛を造っています。
ひとつひとつの釜の火を丁寧に火加減し、
一滴一滴泡盛が生まれる時が造り手として至福の時。
しっかりとした旨味、ほんのりお米の甘味と高く香る香ばしさ、
薫りもコクもまさに泡盛らしい大変飲み応えのある泡盛です。

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