【限定流通品】
隆（りゅう） 純米吟醸 五百万石 火入れ 720ml
醸造元： 川西屋酒造店（神奈川県山北町）
川西屋酒造店のお酒は「丹沢山」ラベルのものはタンク貯蔵でお燗酒向き、
限定流通の「隆」ラベルのものは瓶貯蔵され（ラベルでは謳ってないですが全て瓶囲いです）、
どちらかと言えば冷や向きに作られています。
お燗酒を得意とする蔵ですので、「隆」でもお燗にしても大丈夫なものがほとんどですが。
この赤紫ラベルの隆は、
新潟県産の酒造米、五百万石を100パーセント使用し５０％まで精白していますので、
精米歩合的には純米大吟醸でも良いスペックです。
香り立ちは穏やかな吟醸香があり、味わいもしっとりとして
主張しすぎないキレイな旨味があります。
お酒単体で楽しむよりは、お料理と合わせて真価を発揮する酒質です。
本格的な和食はもちろん、家庭的なお料理にも合わせやすく、
淡白な白身のお魚から甘辛いタレの焼き鳥など、幅広いマリアージュが楽しめる味わいです。
| メーカー | 川西屋酒造店 |
|---|---|
| 名称 | 隆（りゅう）純米吟醸 五百万石 赤紫ラベル |
| 製造者所在地 | 〒258-0113 神奈川県足柄上郡山北町山北250 |
| 原料 | 米（国産）、米麹（国産米） |
| 内容量 | 720ml |
| 使用酵母 | 協会701 |
| 日本酒度 | +6 |
| 原料米 | 新潟県産五百万石100% |
| 状態 | 火入れ |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| アルコール度 | 15度 |
| 酸度 | 1.5 |
| 精米歩合 | 50% |
| 管理 | 直射日光を避け、冷暗所で保管 |
隆（りゅう） 純米吟醸 越後五百万石 火入れ 1800mlはこちら。
