ドゥラモット ブリュット ＮＶ ７５０ｍｌ
産地：フランス・シャンパーニュ地方
ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。
コート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に拠を構え、あの高級シャンパーニュ「サロン」の姉妹メゾンです。
サロンは単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、葡萄の出来の良い年にしかリリースされません。
なんとこの100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージのみ（！）
では、サロンが造られなかった年のブドウはどこへいってしまうのか？
それは、このドゥラモットに使われているんです！
シャルドネの名産地であるメニル・シュール・オジェの葡萄で、更にサロンに使われる上質な葡萄を使っていて
価格はサロンの１０分の１程度となるとノンヴィンテージとはいえ、かなりコストパフォーマンスの高いシャンパーニュです。
フレッシュな柑橘類を思わせる爽やかさとエレガントで複雑みのある味わいがあり、
骨格のしっかりとしたボディが絶妙なバランスを形成し、食前にも食中にも合う万能な辛口シャンパーニュ。
ホワトアスパラガスや繊細な和食などにも良く合います。
